味処ふじわらについて

【味処ふじわら】は旬の素材の持ち味を最大限に生かした料理と、日本全国から厳選して取り揃えた地酒や焼酎などをご堪能いただける割烹です。

大阪市沢ノ町にて地域の皆様を中心に、開店から二十年に渡り可愛がって頂いております。

市場で目利きして仕入れた食材を使い、店主がおすすめのコース料理を提供していますので 完全予約制となっております。
お客様のご要望に柔軟に対応いたしますので予約時にご相談ください。

仕入れの都合上、基本土日のみの営業となっております。詳しくはページ下のカレンダーをご確認ください。

店主　藤原 康治 Fujiwara Koji

日本食の奥深さに魅せられて和食の道へ。 大阪、京都、和歌山、名古屋と各地で修行を積み、平成12年「味処ふじわら」を開店。 地元の沢ノ町を愛する無類の祭り好き。